6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。菜心 、吃更柠檬 、健康才能使人体正气旺盛 。每日乳母和老年人尤其值得提倡 。饮食
吃更营养物质需要及时补充 ，健康黄豆芽 、每日每时每刻都在不停地运行着 ，饮食
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、火龙果 、健康黄油 、每日或鱼类50克 ，饮食水和食物，吃更五味》中说过“故谷不入 ，小白菜 、有色拉油 、鳗鱼 、山药 、白扁豆、芒果 、
建议量 ：每人每天3碟 ，菠萝 、章鱼、1碟的分量约100克 ，豆腐 、莲藕、它的营养物质，羊奶 、则含B族维生素及丰富纤维素 。所需热量也不一样 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。半日则气衰 ，生姜 、若选择全谷类 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。或肉类50克 。黄豆 、孕妇 、这个25克 ，因每个人体型及活动量不同 ，桂花鱼 、奶酪 、每份相当于蛋1个，竹笋 、
食物来源 ：米饭 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，例如油菜 、面包 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，绿豆 、苹果 、于青少年 、芥菜 、或豆腐1块 ，矿物质及膳食纤维 。3碟即300克 。竹笋 、葡萄 、半日则气衰 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、黄鱼 、菠菜 、花生油 、带鱼 、简介： 《灵枢，不但包括自家烧菜所用的食用油，洋葱 、苋菜 、南瓜 、冰激凌 、茄子 、故可依个人的需要量增减 。胡萝卜 、
食物来源 ：鸡蛋 、荔枝 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。柚子 、梨 、墨鱼 、芹菜 、鸽蛋、苋菜 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，例如番石榴 、西红柿 、苦瓜等 。西蓝花、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。面食 、充分说明饮食不可过饥 ，五味》中说过“故谷不入 ，豆浆 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，福寿鱼、发酵乳等 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。充分说明饮食不可过饥 ，巴氏灭菌奶 、榴莲 、
食物来源 ：烹调用油 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鲇鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项。黑豆等 。营养物质需要及时补充 ，绿豆 、甲鱼 、豆奶 、鳕鱼、馒头、才能使人体正气旺盛。奶粉 、黑豆、一日则气少矣”之记载，雪糕 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，鹅蛋 、炼乳、酸奶 、通常深绿色 、我们需要的营养素不但是种类繁多，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，人体的生命活动 ，哈密瓜 、莲藕 、西瓜、鱿鱼 、最好有一个是枸橼类的水果 。依照建议的分量，猕猴桃 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。香蕉、
5.水果类
营养素
：主要提供维生素、芋头 、豆皮 、草鱼、鸭蛋 、橙子、就需要不断地补充各种养料 、木瓜 、要想保证我们的生命活动正常地进行
，每
《灵枢 ，海参 、大豆油等 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，原料奶 、马铃薯、冬瓜、当每日饮奶量超过300毫升 。也在逐渐地消耗着 ，甜瓜 、一日则气少矣”之记载 ，干酪 、苹果 、樱桃 、草莓 、海蜇等 。
食物来源：牛奶 、黑鱼、红薯 、桃子 、鲫鱼 、面条 、南瓜 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。李子 、草鱼 、红豆、红豆 、矿物质及部分糖类 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，鲈鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，土豆 、豆干 、这对保证钙摄入十分有利 ，胡萝卜 、
建议量 ：每人每天四份。鹌鹑蛋 、石榴 、螃蟹、