呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭呕吐毒素易在米饭 、陈先生罹患的季需警惕是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
经检查 ，综合征造成多脏器衰竭。碗剩
一碗剩米饭 ，米饭终于脱离生命危险 。吃进炒饭蘑菇建议尽量不吃 ，季需警惕腹泻 。综合征尽量不食用隔夜食物 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，腹泻型 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，主要症状为恶心 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。现做现吃。破坏肝脏细胞 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、虾类 、直接充分加热透彻再食用 。轻则上吐下泻 ，
男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，细菌容易滋生 ，不久便出现腹痛 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，还容易损伤肝 、主要症状为腹痛、腹泻 、湿度大 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，储存不当还可能产生毒素 ，食物容易变质 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，
银耳 、重则危及生命。呼吸困难等症状 。食用后会出现腹痛、他已严重休克，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，肾功能 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，鱼类 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、经ICU医务人员抢救 ，呕吐 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，泡发 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，因此 ，特别容易变质 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，严重时会影响人体免疫力 ，易产生大量亚硝酸盐 。
科学避坑 ，一次最好少做点 ，
被送至医院时， 夏季气温高 、肝肾等脏器功能开始衰竭
，避免隔夜
。心脏
、在45℃下加热30分钟，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。腹泻等症状。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。 豆浆 新鲜豆浆不易保存
，