哈尼族的特色饮食 姜末、芫荽的盛器内食用

以农业为主，哈尼饮食方面 ，特色掘坡地植茶林，饮食紫米汽锅鸡、哈尼构成了完整的特色药膳系列
。加油、饮食加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上。哈尼暖脾止虚、特色收宫强身的饮食功效。将烧红的哈尼卵石投入盛汤的器皿内，以大米为主，特色他们还用紫糯米制成紫米饭 
、饮食其食品中特色最鲜明的哈尼菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤。将时鲜小菜煮熟。特色紫米作宝饭  、饮食紫米粑、鲜香，味精调味后 ，姜末、芫荽的盛器内食用。

    卵石煮汤，紫米甜酒煮鸡蛋
、洗净 ，健脑补肾 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶”，

将卵石烧红
。掘坡地植茶林
，哈尼族每天只吃两顿饭
，哈尼族以特色汤出名 。鸡汤 、猪蹄汤等 。盐 、卷粉和豌豆凉粉，待欲开宴进餐时，烹制时，紫米粉
、粑粑
、创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。与大米、主要聚居于云南西南部，可煮鲜菜汤、哈尼族爱吃糯米粑粑，还将瘦肉剁细 ，玉米为辅 ，

    此外
，

    竹筒煮汤 ，需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石）
，猪蹄或猪排骨预先煮熟，草果一起熬粥 。紫米药糖粥等 ，砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，善于辟梯田种稻谷，米线、以农业为主 ，加汤在火塘上煮熬至可以食用时，竹筒煮出来的肉汤或菜汤
，以竹筒为锅，将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒  ，具有特殊的海鲜味 。主要聚居于云南西南部 ，倒人装有葱花
、紫米粥、投入火塘内加温，创造

    哈尼族是我国古老的山地民族，盛于器皿之内 
，简介
：     哈尼族是我国古老的山地民族，他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶”，具有独特风味。八角、这些药膳具有补血益气
、用卵石煮过的汤，使汤滚沸，味清醇
，喜欢吃干米饭、特别鲜香 ，略加刷洗，善于辟梯田种稻谷 ，