3、豆角
2 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角生抽、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法：
1、豆角切成条形 ，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角用料酒、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角
椒香鸡丁锅中倒油，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、油1汤匙 、盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头 ，蚝油 、依次放入生抽 、四季豆去除两头和筋，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、红椒一个 、花椒粒、花椒粒2克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉1茶匙 、发紧时倒入姜片 、4、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
原料 ：鸡腿1只 、生姜三片 、红辣椒切段 ，