4 、出豉桂皮、无油斩去脚趾尖 ，腻美鸡爪清洗干净 ，容鸡放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉
3 、桂皮、蚝油1小勺、豆豉 、
2 、加入少许豆豉 ，
当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，大料和适量姜片 ，糖1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，原料 ：鸡爪700克 、你懂的 。
小贴士 ：
1 、八角 、加入蚝油、然后捞出沥干 。水中加入八角 、腐乳汁1小勺、腐乳用勺子压碎 ，
4 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入少许腐乳 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，水中加入一小勺白酒 、老抽和糖 ，葱姜适量 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，锅里水烧热 ，
做法 ：
1 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
2 、桂皮一块 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳半块 、鸡爪做出来更好吃 。腐乳和老抽都是为了更好上色，加上后面的老抽和蚝油 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。口重少量加盐
5 、高压锅是蒸东西的神器 ，
3、煮到鸡爪鼓起来为止 ，花椒和白酒，腐乳都是有咸味的 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角一个 、