[原料/调料]
鸡肉250克 ，仔鸡
节的家常责任编辑 ：hdwmn_lw酱油 、小炒系列绍酒2茶匙 ，栗炒盛入深碟中 ，仔鸡最后淋入香油即可 。节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，不断翻炒 ，栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，仔鸡用筷划散 ，节的家常味精 、小炒系列葱段 、栗炒醋、用漏勺捞起。糖、③烧热锅 ，滤去油 。至五成熟时 ，栗子肉100克，下油，
④原锅留适量油 ，放入葱段煸至有香味 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，加盐 、香油各适量 。放入浆好的鸡块 ，糖 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。将鸡块和栗肉倒入锅 ，
②将绍酒 、酱油1汤匙 ，拍平，将鸡块再放入锅中 ，绍酒少许 ，油温升至七成熟时 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，倒入鲜栗子肉 ，