2 、蟹吃钳壳就完整地分开了；
10 、法图最后的大闸那只钳子，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来，就可以将蟹肉拆出。法图吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、技巧是剪开两边 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、丢弃；
6 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。应将其丢弃；
4 、将蟹钳分成三段 ，丝肉不剩 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，确实挺麻烦的 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，那是蟹心部分 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，此时可见成丝状的蟹肉 。前两段都可将蟹壳直接剪开 ，包括两只大钳 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，却也铺陈得条理分明 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、顺势揭开蟹盖；
3 、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，
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