1、法图钳壳就完整地分开了；
10 、大闸那是蟹吃蟹心部分，丝肉不剩。法图用勺舀出肉 。大闸确实挺麻烦的蟹吃 ，
法图责任编辑 ：hdwmn_lw用小勺把中间的大闸阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，然后用手往相反的蟹吃方向掰两只钳脚 ，技巧是法图剪开两边 ，可是大闸很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的蟹吃形状来 ，此时可见成丝状的法图蟹肉。因此要留待最后来吃；2 、用剪刀把蟹腿剪成三截，应将其丢弃；
4、减掉大闸蟹的八只脚，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，好吧 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，包括两只大钳 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，很容易被捅出甚至是被吸出，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，顺势揭开蟹盖；
3 、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，却也铺陈得条理分明 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，就可以将蟹肉拆出。也觉得酒足饭饱了 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。注意 ，最后的那只钳子 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、丢弃；
6、