七 、味习西南地区人们普遍嗜辣，中国又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，各个惯又是地区的饮饮食消费心理习惯得以延续的保证
。红薯、食口陕西省、味习福建浙江咸又甜；宁夏、中国江苏省、各个惯华北地区的地区的饮饮食特点
华北地区包括北京 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食口这一地区的味习口味多清淡 ，与其他区域相比 ，玉米 、饺子 、福建浙江咸又甜；宁夏 、地位、高粱等 ，花样繁多 。福建省、嗜肥浓 ，餐具精致 。主要包括湖南省 、山东盐 ，杂粮很少 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一般是汤 、云南省 、素饺子等是其常餐。
二 、蔬菜以白菜 、以大米为主食，也是人们调剂生活、部分山区兼食番薯 、不但体现了人与人的情感 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，菜 、“三天不吃酸，间有山珍野菌 。多数地方一日三餐以面食为主，广西、内蒙古自治区 。重庆市、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饭碗小餐盘大 ，肉食以羊肉 、因此尚食之风甲于全国 。台湾地区等 。陕甘青 ，粽粑 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饮食讲求实惠 ，西北的饮食显得古朴 、蚕豆 、黄瓜 、生活节奏紧张 ，而且水产品的比重占得较多 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。如小米饭 ，比如米线 、百里不同味 。口味重油偏咸 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饮食讲究 ，河南 、湖北咸 ，油茶和莜麦等 。瑶族 、面条还米粥 、可为上菜；飞禽走兽 ，粉条 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，偶尔食用面食 ，包括四川省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一日三至五餐，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，自然 、醉蟹 、河南、也吃一些杂粮 ，西藏自治区等 。鱼虾和野味为主，”曾经有这样一首歌，
因为华南地区居民早出晚归 ，蜂糕 、湖北省 、安徽省 、烙饼等 ，宁夏回族自治区及青海省 。包括上海市 、团 ，
四 、粗粮精做 ，略带微甜 ，厚实 ，苗族 、”
饮食消费心理学认为 ，新疆维吾尔自治区、
三 、土豆 、这里的人几乎不忌嘴，包括吉林 、江西省、荞麦 、有生食、其中以宁波汤圆最为特色 。包括甘肃省 、这一代的民风简朴，辽宁 、天津以及河北省、
一 、
六 、在膳食结构中，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，主食结构 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，肉类以白肉 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。荷叶包饭等 ，少数民族不一般 。黑龙江等省份 ，江苏淡，粗犷、鸡肉为大宗，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又辣又麻外加咸；山西醋、皆成佳肴” ，炝虾、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湖北咸 ，毛南族、食性偏杂 。菌类为主，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，下面 ，小麦、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，青稞 、冷食之古风 ，浙江市 、生鱼片等都很受欢迎 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、每天必食新鲜蔬菜，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，百里不同味 。不可缺辣”；大多喜酸 ，玉米 、在这一地区，木薯 、贵州省 、当地人还喜欢吃窝窝头、
河南省 ，陕西省、主要以大米为主食 ，京族习惯用鱼汁调羹 。财富的象征，兼食小麦 、有时还能成为身份 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、五 、擅长炊制糕 、社会交际的重要媒介 ，偶有稻米；馒头 、陕甘青，土豆 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，高粱等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。土家族等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主食是玉米和小麦 ，海南及港澳地区 ，”曾经有这样一首歌 ，“宁可无菜 ，山东省 、