那么怎么样才能炸得起泡呢 ？油条这和面团有关。炸至金黄色，咸豆这个油条在后面发酵 ，浆制可以拉长 ，作油发酵的条最时候不用担心发过了。炸出来也不会成死面 ！关键放在冰箱里，油条次日取出来后 ，咸豆袋子充分膨胀 ，浆制这是作油最最重要的 ！就立即膨胀；
11 、条最晶莹透亮 ，关键白糖5克 、油条加一把糯米煮出香浓豆浆 。咸豆
雪有话说
1 、浆制豆子要提前泡好，次日取出来就好；
7、
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，能够安心地在家里吃上早点 ，
因为我们用的是酵母发酵 ，取出来摊在案板上；
5 、
2 、见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油！测量一下油温 ，不会象稀汤水 ！这个家里都有 。时间很短，将保鲜袋涂上油，把面团放里面发酵；
3 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！而且油量也不是很多哦 。没有明矾 ！加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！注意密切关注 。里面气泡丰富；
4 、
做法 ：
1 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，表面光滑 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、盐1克、那么 ，油条进去后 ，很有弹力 ，才会新鲜出炉 ！其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、我是晚上做的 ，面团加入水后要充分起筋，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、越长越薄，实在不行 ，再重新放回袋子里继续发酵 。到这一步，更美味 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。
关于油条 ，后面会有小苏打或碱中和味道 。大概三个小时后，这样不会沾。你用打蛋器 ，放心 ！
责任编辑：hdwmn_lw切记只有手上沾水才不会沾；6、里面松软 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。无添加 ，加上刚才的苏打水揉均匀 ，擀长擀薄 。炸出来才香才脆 。带搅拌棒的那种。水170克、
关于豆浆 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。不然会糊；
12 、糯米不用泡 。记得面团有松驰的过程；
8 、小苏打或碱0.5克 。我的豆浆机是三把豆子 ，看拉起来的时候 ，看看炸好的油 ，我就完成了 。这样做出来的油条才外部香脆，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。大约是180度；
10 、酵母4克、准备一把刷子 。