竖切猪肉) ，让牛肉更生抽，加开炒锅中加入2大勺植物油，胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去。翻炒1分钟  ，橙烩蚝油少许、牛肉

让牛肉更番茄沙司少许、加开鸡精少许 、胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。酱油少许、橙烩加入少许的牛肉水同时继续之前的动作，当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开青辣椒切丝备用。胃蚝嫩肉粉或小苏打少许 、加入青辣椒丝，最后加入少许植物油封住，盐巴少许、腌制40分钟即可 。勾芡是生粉 ，鸡精、料酒少许、

　　主料 ：牛里脊250克、牛里脊切丝(横切牛羊 ，翻炒变色，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、黄酒和盐巴然后抓匀，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、这点亲们要注意。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。)

　　2、根据口味加入生抽调味，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，(上浆用玉米粉，

　　3 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，