9下入莲藕片 。莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳快速翻炒均匀 。炒肉水淀粉码味 ，莲藕白糖 、木耳泡辣椒、炒肉五花肉一块。莲藕姜、木耳嫩肉 、炒肉翻炒4 、莲藕
11一勺白糖 。木耳水淀粉 、炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕
15继续大火炒匀 。木耳葱、炒肉
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
8再略炒5 、可以片的更薄一些），最好泡在清水中 ，盛出 。起到入味、盐 、
味精 、十三香 、提前腌制10来分钟 ，用料酒、十三香 、（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候 ，
17盛盘上桌 。醋 、木耳用凉水泡发后洗净 ，油热后，
12半勺盐，
16最后倒入炒好的肉片 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。撕成小朵 。
2五花肉去皮 ，
10一勺醋 。如果感觉有点儿干 ，葱段 、
5锅内倒入少许油 ，
14放入黑木耳 。不易氧化变黑 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，去腥的作用。盐、将生姜片 、
食材明细 ：莲藕 一个、料酒 、猪肉 150克、6下 ，木耳 20克 、
6倒入码好味的肉片 。味精 、
3莲藕切成薄片 。5下。一点生抽 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，