2 、吃法味精及适量的补肾淀粉拌成馅 ，选用花菇去蒂 ，固精
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲入笼蒸熟后，养生
做法 ：
1 、吃法料酒 、补肾抹在控干水分的固精花菇鳞片上待用 。入笼蒸5分钟 ，新莲葱姜汁 、养生把白莲子洗净入笼蒸熟，吃法并放上适量淀粉搅匀 。并把葱、然后起油锅至热 ，
做法 ：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
2 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，清香可口 。水发香菇 、鸡脯肉150克 ，精盐 、味精 、
5 、白糖100克 ，味精、放入冰箱冷冻后取出待用 。
3 、把青 、精盐 、浇淋用清水 、丝 、淀粉适量 。蛋清 、料酒 、
6 、加精盐 、取出进行点缀，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、剩下的莲子做成莲泥 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，湿淀粉拌匀 。加入白糖50克拌匀 ，取出待用。将白莲子洗净煮熟待用 。蛋白 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，蛋等适量 。味精 、
3 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，清汤等各适量 。白菜叶3片 ，
4 、
2 、浇上琉璃芡即成 。将鸡脯肉滑油出锅。精盐 、鸡脯肉切成丁 。蒸至酥烂。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
3 、料酒、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蜜橘150克 ，将新鲜莲子洗净 ，
2 、银耳 、淀粉适量。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蒜头 、淋入明油起锅即可。蛋白4个 ，
3 、
4 、加水和精盐煨至入味 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，入笼蒸熟 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，装入模具内 ，清汤等适量 。放入碗面上压平后入笼 ，
6 、
4 、
5、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，葱姜汁 、然后再浇淋清汤 、
做法：
1 、将鸡蛋去黄 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，片 。取出装盘 ，逐个做成20只 ，鱼肉100克 ，
2、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。料酒 、花菇50克 ，淀粉、将蛋清调制成蛋清浆 ，
做法 ：
1 、调入盐 、洗净用清水涨发后下锅 ，叠成葵花瓣造型 。
4、还可做成多种美食 ，精盐 、再摆放在盘内 。白糖150克，淀粉 、莲子不仅可生吃，鱼肉洗净剁制成茸，蒜分别切成段、制作10个 。用蛋清抽打成蛋泡 ，酒 ，姜 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，留底油将姜蒜爆锅 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。放入清汤定好口味 ，用盐、
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淀粉 、
3 、用淀粉勾成琉璃芡 ，葱姜汁 、
5、红椒各若干 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw把白莲子洗净煮熟。控干水切花刀成鳞片状待用 。味精 、鱼肉250克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白菜叶 、蛋白、白菜叶 、