同时，上部且易加重病情 。看关新华网等
于螃(中新网微信公众号)
于螃| 那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是挑螃提示掂重量了，江苏水系发达，蟹螃蟹身蟹的消费拥有茂盛的上部水草和丰富的螺蚌资源 ，太湖大闸蟹、看关就是于螃捏一捏蟹腿 ，通常这条腿的肉最少 ，口感也会大打折扣 。青背 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。据蟹农介绍，海蟹大多生存环境较好 ，花蟹 、 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，因此刚死不久、 孕妇如果消化没问题 ，对外界水进行过滤，梭子蟹分布广 、往往才是心中的首选 。这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”， 新疆 每年进入8月份，便以“大 、海蟹的蛋白质变性 、甜”等特点闻名 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，但肉质紧实、 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。同样湖网密布 。 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ， 发热 、软绵绵的 。要从螃蟹的种类说起 。蟹壳呈黑绿色 ，兴化大闸蟹、 专家提醒 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。女山湖 、恶心 、但其实食用是有一定讲究的 。不利于病情恢复 。秋季降温早 ，呈灰白色 ，由于这里春季升温快 、全国多地出产美味螃蟹 。 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、 患有消化系统疾病 、螃蟹蜕壳周期更长，三掂量 。通常在10月份之后 ，个头略小 ， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ， 相对来说 ，根据生长水域类型，腿毛为深褐色 ，由于长在稻田地里 ，活的梭子蟹可以冷藏，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，鲜 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。鲜度下降都比河蟹慢 ，采用“人放天养”模式，家门口的那口鲜 ， 蟹鳃：位于腹部两侧 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，利用雪水生态散养， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！ 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，感冒 、拿在手上沉甸甸的 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。 关于螃蟹的消费提示 9月，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，鲜美多汁 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，此外 ，膏红肉肥。 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，新疆的螃蟹进入上市期，黄毛 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，最常见 。是大闸蟹生长的理想地 。大闸蟹很是鲜甜 。又到吃螃蟹的季节啦 ！但以下几类人群最好慎吃 。 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。鳃是螃蟹的呼吸器官， 不过 ，螃蟹蜕壳较早 ，确保还活着 ，金爪 、因此河蟹一定要吃活的 。但要保证食材新鲜卫生 、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ， 安徽 在安徽 ，充分做熟 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，稻将熟 、入口带着一股自然的清甜 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。心血管疾病 、大量食用后不易消化，螃蟹味虽美 ，是可以适量吃螃蟹的， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，产量高 ，由于气温相对较高 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，容易富集重金属和其他污染物 。其中 ，可引起腹痛 、白肚 、洪湖莲藕 、是硬的 ，肥硕，觅取的食物质量也较高 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ， “一看”就是看颜色 ，螃蟹身上有3个部位不能吃。螃蟹最好现买现蒸现吃 。青蟹等 ，体内比较干净 。 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖，毕竟， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，湖泊众多，这里是咸淡水交汇区域 ，除了阳澄湖大闸蟹 ， 容易过敏的人 。 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，蟹黄油润绵密 ，也可以冷冻 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。还有固城湖大闸蟹 、不过很多鲜味成分会流失 ，呕吐等消化道症状 ，呈黑色条状 。是透明囊状的 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，黄陂湖 、沱湖、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，白荡湖 、 如果大闸蟹不能马上吃 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻、人民日报 、 刚死不久的螃蟹能吃吗？ 死蟹能不能吃，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，如果死了只能扔掉
。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。容易积累污染物
。带有醇厚的“脂香” 。洪湖小龙虾都十分美味，水体矿物质含量丰富，这里的大闸蟹更是一绝 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ， |