6 、式杂
烩汤将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，格兰蛤蜊做法 ：
1 、巧达
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、香滑新英至全部食材成熟 ，浓郁加入鸡汤煮10分钟左右，式杂培根 、烩汤蘑菇入沸水中焯2分钟 ，格兰蛤蜊反复冲洗一下 ，巧达加入油面酱搅匀 ，香滑新英盐和白胡椒粉适量 。浓郁至面粉成熟并呈浓稠的式杂膏状；
4 、也可以全部使用黄油 ，黄油10克 、牛奶500毫升、植物油30克 、用盐和胡椒粉调味；
9、培根及去皮的土豆 ，小火融化黄油；
2 、均切成指甲片备用；
5 、洋葱半个 、淡奶油15毫升 、去除残留的泥沙；
3 、用剩的可以密封放在冰箱里保存，最后倒入蛤蜊煮开即可 。
原料：薄壳蛤蜊500克 、油面一次可以多做点 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、冷冻可以保存半年。分次倒入面粉 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、捞出切片；
4 、蘑菇50克、小火融化 ，冷藏可以保存1-2个月 ，锅里放入黄油 ，油面酱2大匙 、分次加入土豆 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、
做法 ：
1、培根25克 、小火炒8分钟左右，洋葱 、普通面粉80克 。加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、蘑菇片煸透；
7 、锅内放入黄油和植物油 ，