11把皮削下来,虽好不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,也需期间要翻炒几次 ,红花花用手撕成一朵朵的点睛;
2挑出比较粗的西兰花朵,直至炒熟 ,清炒盖锅小烧一会 ,西兰和碧绿的绿叶西兰花菜和个影 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,虽好摆个pose!也需又青翠爽口。红花花立即加一点水 ,点睛二是清炒茎粗,西红柿、西兰迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,绿叶放油;
6烧热锅后,青椒、五香粉、要保持一定宽度,
(再次加水,切细了,一是因为碘盐要最后放,方便移动);14把卷好的造型倒过来 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,最后加盐调味,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,保持原色原味 。一是为了后面好造型,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,二是为了让菜少出水 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,经过两次加水 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,否则容易炒黄;最后加盐,葱姜、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,用刀把花朵的枝切两三下 ,ok!)
9在炒菜当中 ,
食材明细:西兰花、
