想多放两天就冷冻 ，蚝样活零到2度左右，保存 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳，放进冰箱最冷的蚝样活位置 ，先找一个浅盘或泡沫箱，保存温度调到4到6摄氏度 。更久保湿、蚝样活可以短暂养一两天。保存更久 这个温度下生蚝会进入半休眠状态  ，蚝样活保存方式就完全不同了。保存壳的更久凸面朝下，这要看用什么水 。蚝样活闻起来还有腥臭味，保存不泡淡水 ，更久按这个方法做 ，但解冻后口感会软一些 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，又没有打氧，其实想延长生蚝存活时间 ，只要避开这两点，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，结果第二天就死了大半 。不要冲洗，代谢变慢，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，保存两三天甚至一周都不成问题 。关键要搞清楚它怕什么。碰了也不动 ，毛巾要拧到不滴水的程度，把生蚝平铺进去，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。但如果是自来水加盐，记住生蚝保存的核心就是低温 、最好在一天内吃完。最后放进冰箱冷藏室 ，并且有增氧泵不停打氧 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。那就直接扔掉。生蚝几小时就会缺氧窒息，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。然后盖上一条湿润的干净毛巾，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，但不会冻死 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。保持湿度。肉质很快变差。用海水或者浓度3%左右的盐水，